Вешать таблички над фруктами в неправильно порядке, либо размещать рядом табличку супер маленького размера, которая сразу не бросается в глаза, а потом с важным видом обвинять в выносе не правильного товара... Где логика..Работникам а также администрации очень советую лучше следить за свежестью продуктов и за размещением товара в отведенном для него месте!!!