Люди категарически не рекомендую покупать в кулинарии Сильпо продукцию.Все делается с сырья низкого качества, с подходящими сроками, порой часто из списанного товара.  Повара все делают на "глаз" , поменьше мяса но больше муки - если это пирожки, если салат только больше картошки поменьше рыбы или колбасы! ТК, что висят в цеху это для руководства в случае проверок! На самом деле все сотрудники на смене едят продукцию или массово дегустируют!  Естественно за переучеты дрюкают заведующую, поэтому покупатель думает, что он ест чебурек с мясом , а самом деле мяса в нем мизер, зато лука больше нормы! Или Ваш любимая шуба - сельди в ней в два раза меньше чем положено согласно ТК.  Еще начальник охраны бегает и просит дайте мне подсолнечное или сливочное масло в торговый зал , еще маслины и т.д. А то у него видитили охрану сократили, а из торгового зала воруют и за плохой переучет его типа уволят. Да еще списанный сыр и овощи приносит через день в цех .. В пекарне картина та же!  Еще интересный факт , заведующая, что бы меньше списывать что не продалось за день втихаря выкидывает половину в мусорный бак или туалет.  Заведующий мясного постоянно бегает просит забрать просроченное мясо у себя на жарку в кулинарию!  Об этих фактах знают почти все в Сильпо.